所謂的有機(jī)食品，是指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根
據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并且通
過合法的、獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)
品及其加工品。 目前經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)食品主要包括
一般的有機(jī)農(nóng)作物產(chǎn)品(例如糧食、水果、蔬菜等)
、有機(jī)茶產(chǎn)品、有機(jī)食用菌產(chǎn)品、有機(jī)畜禽產(chǎn)品、
有機(jī)水產(chǎn)品、有機(jī)蜂產(chǎn)品、采集的野生產(chǎn)品以及用
上述產(chǎn)品為原料的加工產(chǎn)品。國內(nèi)市場(chǎng)銷售的有機(jī)
食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜等。 怎樣申
請(qǐng)有機(jī)食品的認(rèn)證？
1、申請(qǐng) 申請(qǐng)者向中心（分中心）提出正式申請(qǐng)
，填寫申請(qǐng)表和交納申請(qǐng)費(fèi)。申請(qǐng)者填寫有機(jī)食品
認(rèn)證申請(qǐng)書，領(lǐng)取檢查合同、有機(jī)食品認(rèn)證調(diào)查表
、有機(jī)食品認(rèn)證的基本要求、有機(jī)認(rèn)證書面資料清
單、申請(qǐng)者承諾書等文件。申請(qǐng)者按《有機(jī)食品認(rèn)
證技術(shù)準(zhǔn)則》要求建立：質(zhì)量管理體系；生產(chǎn)過程
控制體系；追蹤體系。
2、認(rèn)證中心核定費(fèi)用預(yù)算并制定初步的檢查計(jì)劃
認(rèn)證中心根據(jù)申請(qǐng)者提供的項(xiàng)目情況，估算檢查時(shí)
間，一般需要2次檢查：生產(chǎn)過程一次、加工一次
，并據(jù)此估算認(rèn)證費(fèi)用和制定初步檢查計(jì)劃。
3、簽訂認(rèn)證檢查合同 申請(qǐng)者與認(rèn)證中心簽訂認(rèn)
證檢查合同，一式三份； 交納估算認(rèn)證費(fèi)用的50%
； 填寫有關(guān)情況調(diào)查表并準(zhǔn)備相關(guān)材料； 指定內(nèi)
部檢查員（生產(chǎn)、加工各1人）； 所有材料均使用
文件、電子文檔各一份，寄或E-mail給分中心。
4、初審 分中心對(duì)申請(qǐng)者材料進(jìn)行初審； 對(duì)申請(qǐng)
者進(jìn)行綜合審查； 分中心將初審意見反饋認(rèn)證中
心； 分中心將申請(qǐng)者提交的電子文檔E-mail至認(rèn)
證中心。
5、實(shí)地檢查評(píng)估 認(rèn)證中心在確認(rèn)申請(qǐng)者交納頒
證所需的各項(xiàng)費(fèi)用； 派出經(jīng)認(rèn)證中心認(rèn)可的檢查
員； 檢查員從分中心取得申請(qǐng)者相關(guān)資料，依據(jù)
《有機(jī)食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則》，對(duì)申請(qǐng)者的質(zhì)量管理
體系、生產(chǎn)過程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生
產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、貿(mào)易等進(jìn)行實(shí)地檢查評(píng)估
，必要時(shí)需對(duì)土壤、產(chǎn)品取樣檢測(cè)。
6、編寫檢查報(bào)告 檢查員完成檢查后，按認(rèn)證中
心要求編寫檢查報(bào)告； 該報(bào)告在檢查完成2周內(nèi)將
文檔、電子文本交認(rèn)證中心； 分中心將申請(qǐng)者文
本資料交認(rèn)證中心。
7、綜合審查評(píng)估意見 認(rèn)證中心根據(jù)申請(qǐng)者提供
的調(diào)查表、相關(guān)材料和檢查員的檢查報(bào)告進(jìn)行綜合
審查評(píng)估，編制頒證評(píng)估表，提出評(píng)估意見提交頒
證委員會(huì)審議。
8、頒證委員會(huì)決議 頒證委員會(huì)定期召開頒證委
員會(huì)工作會(huì)議，對(duì)申請(qǐng)者的基本情況調(diào)查表、檢查
員的檢查報(bào)告和認(rèn)證中心的評(píng)估意見等材料進(jìn)行全
面審查，作出是否頒發(fā)有機(jī)證書的決定。
9、頒發(fā)證書 根據(jù)頒證委員會(huì)決議，向符合條件
的申請(qǐng)者頒發(fā)證書。申請(qǐng)者交納認(rèn)證費(fèi)剩余部分，
認(rèn)證中心向獲證申請(qǐng)者頒發(fā)證書；獲有條件頒證申
請(qǐng)者要按認(rèn)證中心提出的意見進(jìn)行改進(jìn)做出書面承
諾。
有機(jī)食品認(rèn)證費(fèi)用：
有機(jī)食品認(rèn)證的收費(fèi)項(xiàng)目主要包括：申請(qǐng)費(fèi)、初
審費(fèi)、檢查費(fèi)、注冊(cè)費(fèi)、監(jiān)督檢查費(fèi)等。 申請(qǐng)費(fèi)
500元 初審費(fèi) 1500元 檢查費(fèi) 3000*x 注冊(cè)費(fèi)
1800元 監(jiān)督檢查費(fèi) 3000元*x*10% 抽樣檢測(cè)費(fèi)
由認(rèn)證中心指定的檢測(cè)單位按國家規(guī)定收取 年度
管理費(fèi)（暫不收） 年銷售額的0.2-0.5%
山西體系認(rèn)證、產(chǎn)品認(rèn)證咨詢
