根據(jù)《省市場監(jiān)管體系建設(shè)試點(diǎn)工作方案》的要求，食品行業(yè)將作為重點(diǎn)行業(yè)進(jìn)行監(jiān)管體系建設(shè)試點(diǎn)，主要包括五大任務(wù)：
1、完善食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)設(shè)置，理順各監(jiān)管部門職責(zé)關(guān)系，落實(shí)基層政府食品安全監(jiān)管職責(zé)，充實(shí)基層監(jiān)管隊(duì)伍力量，建立嚴(yán)管、嚴(yán)治食品安全違法行為的法治秩序。
2、突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)品種，持續(xù)深入開展食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。
3、建立覆蓋市、縣并延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)食品快速檢驗(yàn)和質(zhì)量抽檢，加快監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍快篩快檢設(shè)備設(shè)施的配置，建立健全市、縣食品安全應(yīng)急管理體系。
4、建立食品企業(yè)（含各環(huán)節(jié)）及生產(chǎn)經(jīng)營直接負(fù)責(zé)主管人員信用信息記錄檔案，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)企業(yè)"黑名單"制度，實(shí)行信用分類監(jiān)管。組織開展食品安全示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，發(fā)揮食品行業(yè)組織積極作用，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者自律。
5、推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用電子化臺(tái)賬管理，探索建立覆蓋食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的食品安全全程可追溯電子信息系統(tǒng)。
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